RESTORAN HALAL DI DUNIA

             Mahasiswa pasti menginginkan dirinya untuk pergi keluar negeri.. Entah untuk tujuan melanjutkan studi, mengikuti sebuah conference, competition, atau bahkan hanya sekedar jalan-jalan alias berwisata. Makan merupakan kebutuhan manusia, maka tentu tempat makanan yang enak akan menjadi tempat berburu wisatawan untuk wisata kuliner.. Tentu saja selain untuk mengenyangkan, juga untuk memanjakan lidah mereka. Nah, bagi yang muslim tidak perlu khawatir lagi, karena dewasa ini banyak Negara di dunia menyediakan restoran halal untuk para wisatawan muslim. Dimana sajakah restoran halal di dunia?? Berikut kita ulas dan rangkum beberapa restoran halal di beberapa negara.

-- Restoran Halal di Hongkong Disneyland

        Bagi para pecinta kisah-kisah dan tokoh-tokoh disney, Hong Kong Disneyland memberikan wahana permainan dan juga menempilkan tokoh-tokoh tersebut. Nah, tidak sedikit pengunjung Hong Kong Disneyland yang berasal dari kawasan Asia, termasuk Indonesia, yang mayoritas beragama Islam. Oleh karena itu, pihak Hong Kong Disneyland menyajikan makanan lezat yang bersertifikat halal. Hal ini mulai berlaku sejak 15 Maret 2012 kemarin dan disertifikasi oleh Perwakilan Pemegang Dana Komunitas Islam di Hong Kong. Anda dapat menikmati sajian makanan halal di  Restoran Tahitian Terrace. Di sana terdapat berbagai macam makanan khas Asia yang lezat dan halal, seperti hidangan vegetarian dari India, aneka olahan ayam ala Timur Tengah, sup laksa asal Singapura, dan lain-lain.

-- 3 Restoran Halal di Korea (PULHYANGGI, GAMRODANG, dan SANCHON)

           Siapa pencinta Kpop n k-drama..?? nah yg ingin berkunjung ke negeri ginseng ini, ada beberapa restoran halal di negara ini. Restoran Pulhyanggi terletak di Hannam-Dong Seoul. Pulhyanggi merupakan salah satu restoran terkenal di sana yang menyediakan masakan asli Korea. Restoran tsb menyajikan makanan vegetarian maupun non-vegetarian.Beberapa makanan yang direkomendasikan adalah Scorched Rice/ Nurungji. Makanan ini adalah nasi yang mempunyai aroma kacang & berwarna kecoklatan. Makan nasi tentu saja tidak lengkap tanpa adanya makanan pendamping (Banchan) .Secara total ada 9 s/d 10 makanan pendamping, seperti :Shiitake Mushrooms atau jamur yang disajikan dengan bumbu yang ringan dan teksturnya hampir kering, Selain itu, restoran ini juga menyajikan Nine-sectioned dish , yaitu masakan klasik dari kerajaan yang terdiri dari 9 bagian makanan diantaranya dadar isi berbagai sayuran (tersedia juga dadar isi daging & seafood).

                Ciri khas makanan restoran GAMRODANG adalah masakan yang tidak menggunakan 5  bahan baku akar yang terlarang (daun bawang, bawang putih, rocambole liar, daun bawang korea & asafoetida) atau penyedap buatan. Adonan tumis dan goreng yang lezat dihidangkan dengan cara dicelupkan ke dalam tepung kentang  dan tepung beras ketan (bukan tepung terigu). Restoran ini juga menggunakan sayuran organik yang segar. Di restoran ini kita dapat mencicipi beberapa menu seperti Gamro Jinjisang dan Hong Yeonhui Jinjisang.

                Sanchon di buka pada tahun 1981. Sanchon adalah restoran tradisional Korea yang terletak di Insa-dong dan terkenal dengan spesialisasinya dalam makanan kuil (temple food). Sebagian besar makanan yang bisa dicicipi di Sanchon adalah makanan dengan bahan baku sayuran / vegetarian.. Suasana restorannya pun sangat menyerupai kuil dengan para pelayan yang mengenakan pakaian tradisional Korea. Sanchon juga merupakan restoran pertama di Korea yang menyediakan kombinasi makanan lezat diselingi dengan pertunjukan tari dan musik tradisional khas Korea. Di Sanchon kita juga akan dijamu dengan beberapa makanan pendamping atau namul banchan.Rekomendasi makanan lainnya adalah doengjang jigae yaitu sayuran kuah berisi tahu dan beberapa macam sayuran. Untuk pilihan lainnya kita dapat mencoba sesuatu yang lebih manis yaitu bubur red bean and sweet kabocha (sayur labu kuning dan kacang merah manis).

-- Supermarket dan Restoran Halal di Amerika

                Di kota Falls Church, negara bagian Virginia terdapat supermarket yang khusus menyediakan berbagai produk halal, supermarket tersebut bernama Halal Co. Yang membedakan toserba ini dengan kebanyakan supermarket di Amerika adalah semua barang yang dijual disini bernuansa Islami. Daging dan produk makanannya juga dijamin halal. Halal Co sudah berdiri sejak 1970-an. Awalnya tempat ini hanya menyediakan daging halal, sesuatu yang sangat sulit ditemukan kala itu. Tapi kini, toko yang menjual produk halal bukan lagi sesuatu yang langka di Amerika, khususnya di kota besar. Restoran halal juga terus bermunculan, termasuk di ibukota Amerika, Washington DC. Rumah makan yang menawarkan menu halal kini tidak hanya didominasi oleh restoran Timur Tengah saja, tapi juga restoran Barat. Salah satunya, adalah JJ’s Cheesesteak, yang menawarkan makanan populer khas Philadelphia, negara bagian Pennsyvania. Cheesesteak adalah perpaduan daging tumis dan lelehan keju yang disajikan dengan roti panjang yang lembut. Penyajiannya mirip dengan hot dog. Berhubung di Amerika tidak ada sertifikasi halal, kehalalalan cheesesteak ini dijamin langsung oleh pemiliknya, Osama Sbeitan, seorang Muslim asal Yordania. Meskipun Osama tidak memasang tanda halal di restoran ataupun di menunya, namun informasi akan kehalalan restoran ini tersebar dari mulut ke mulut dan lewat internet.

-- Restoran halal di London

                Terdapat restoran Halal yang menyediakan makanan khas Timur Tengah di Bayswater London. Restoran yang dimiliki oleh keluarga imigran asal Basra, Irak, Hamid Basyar, ini mampu menjual habis seluruh makanan yang disajikan pada pembeli. Tulisan Restoran Halal yang terpampang jelas di kaca toko jadi penyambut saat membuka pintu masuk. Begitu pintu terbuka, Hamid dan dua anak buahnya langsung menyapa.  Di restoran ini, terdapat paket A yang menyediakan gulungan roti dan ayam, kentang go reng, dan minuman bersoda. Paket ini seharga enam poundsterling (sekitar Rp 88 ribu). Paket kedua (B) menyajikan roti gulungan daging kambing dan kentang. Harganya dipatok delapan poundsterling (sekitar Rp 118 ribu). Yang terakhir adalah campuran daging, ayam, kentang, dan ikan ditambah minum. Untuk menu C ini, angka 10 poundsterling (sekitar 148 ribu).

-- Restoran halal di Perancis

                Dalam sebuah restoran yang berdekorasi di jantung kota Paris, terselip di antara kota Bastille dan Place de la Nation, tersaji menu khas Perancis, termasuk foie gras, daging sapi bakar dan bebek panggang. Namun tidak seperti restoran Perancis lainnya, restoran yang satu ini tidak menawarkan Wine dalam daftar menunya dan semua makanan disiapkan secara ketat sesuai dengan prinsip-prinsip hukum syariah Islam. Restoran ini bernama Les Enfants Terribles yang didirikan oleh  Kamel Saidi dengan saudaranya. Restoran ini menyajikan makanan khas tradisional Perancis yang terjamin kehalalannya sehingga sesuai selera kebanyakan anak muda muslim Perancis. Menurut Saidi, sang pemilik restoran, sebelum tersebarnya makanan halal di Paris, makanan terbatas hanya pada makanan berupa pizza atau toko yang menjual kebab. “Saya lahir di Perancis, saya dibesarkan di Perancis dan saya frustrasi karena saya tidak mampu menikmati makanan tradisional Prancis,” katanya.

                Nah itulah beberapa restoran di beberapa negara yang menyajikan restoran halal. Anda tidak perlu khawatir lagi bila akan melakukan tour ke beberapa negara di dunia, karena restoran halal sudah menjamur di berbagai tempat. Permintaan terhadap restoran yang menyajikan makanan halal sangat besar. Makanan halal sudah berkembang di mana-mana karena mayoritas turis adalah muslim. Sehingga bisnis usaha restoran halal sangat menguntungkan dan menjanjikan. (iyuk).

*dari berbagai sumber